Tag Archives: เย็น

Eco-Cooler พัดลมไอเย็นไร้ไฟฟ้า

o8kjpsau1484em3ql8e-o

ในหลายประเทศการมีไฟฟ้าใช้เป็นเรื่องยากพอ ๆ กับการทำให้บ้านเย็นลงยิ่งเป็นไปไม่ได้ นั่นหมายความว่าชาวบ้านที่ยากจนไม่มีไฟฟ้าใช้หรือจ่ายค่าไฟฟ้าไม่ได้
ไม่มีทางหนีความร้อนจากแสงแดดแต่มีนวัตกรรมที่แก้ไขปัญหาเรื่องนี้ Eco Cooler ใช้ขวดน้ำพลาสติดใช้แล้วขนาด 2 ลิตร และหลักการพลศาสตร์ของเหลว fluid dynamics ที่ทำให้พื้นที่เย็นลงได้ถึง  5 องศา Celcius ได้สร้างความแตกต่างอย่างแรงให้กับชาวบ้านที่ไม่มีพัดลมไอเย็นใช้ในบ้าน

o8kpjac37p4FASy66j5-o

Eco Cooler ได้ชื่อว่า พัดลมไอเย็นไร้ไฟฟ้าเครื่องแรกของโลก Ashis Paul  คือ ผู้ประดิษฐ์ที่มีแนวคิดจิตอาสา คิดจะช่วยคนจำนวนมากเท่าที่จะช่วยได้
จึงเกิดการร่วมมือจากหน่วยงาน 3 แห่งที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติเป็นที่รู้จักกันดีมี
Intel Garmeen และ Grey Group บริษัทโฆษณาระดับนานาชาติได้เริ่มลงมือช่วยเหลือในเรื่องนี้ โดยทำต้นแบบจำลอง Phototype ขึ้นมาจนใช้งานได้ ก่อนช่วยเผยแพร่โครงการนี้ทางออนไลน์เพื่อให้คนจำนวนมากสามารถสร้าง Eco Cooler ด้วยตนเอง Continue reading

น้ำตำลึงมะนาว บำรุงสายตา กระดูก และป้องกันโรคโลหิตจาง

คุณประโยชน์ :
– 
มีวิตามินเอสูง บำรุงสายตา
วิตามินซี ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
ป้องกันโลหิตจาง และโรคมะเร็ง
ยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูก

น้ำตำลึงมะนาว

ส่วนประกอบ :
ใบตำลึง 50 กรัม
น้ำมะนาว 3 ลูก
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง (ตามความชอบ)
น้ำสะอาด 1 ลิตร
เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ :
ล้างใบตำลึง นำมาปั่น กับน้ำให้ละเอียด กรองแยกเอากากออก
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำเชื่อม และเกลือ

ที่มา :
facebook.com/Man Nature
ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
http://kaijeaw.com/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%95%E0%B8%B3%E0%B8%A5%E0%B8%B6%E0%B8%87%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%A7/

ชาอูหลงเย็น

ทำอูหลงเย็นแบบไม่ต้องชงร้อน

อูหลงเย็น มีข้อดีตรงที่ให้คาเฟอีน, แทนนิน, คาเทซิน น้อยกว่าแบบชงร้อน ช่วยลดปัญหาอาการนอนไม่หลับจากการดื่มชา โดยยังคงรสชาติความหวานหอมตามแบบฉบับของอูหลง

ชงชาอู่หลงเย็นง่ายๆ เพียงแค่แช่ใบชาในน้ำเย็นทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ใช้ได้กับอู่หลงเกือบทุกชนิด แต่จะได้รสชาติที่ดีกว่า กับอู่หลงประเภทที่หมักน้อย แต่ท่านสามารถทดลองกับอู่หลงที่หมักแก่กว่า หรือจะลองกับชาดำก็ย่อมได้

ก่อนชงให้ผ่านน้ำเย็นล้างใบชาก่อน (เหมือนกับการชงร้อน) เพื่อทำความสะอาดใบชา หลังจากนั้นให้ใส่ใบชา 6-8 กรัมต่อน้ำเย็น 1 ลิตร ปรับเพิ่ม-ลด ปริมาณตามภาชนะที่ท่านเลือกใช้ นำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หากรสชาติเข้มเกินไปสามารถเติมน้ำเปล่าเย็นได้เลย ถ้ารสชาติอ่อนไปให้ลองปรับเพิ่มปริมาณชา ในการชงครั้งต่อไป

ว่ากันว่า ใบชาที่เหลือจากการชงเย็น สามารถนำไปชงร้อนต่อได้ 2-4 น้ำ

ชาอู่หลงที่ชงแบบเย็นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 5 วัน แต่ให้สังเกตุถ้าน้ำชาขุ่นหรือมีอาการข้นเหนียวอย่านำมารับประทาน ให้ปรุงใหม่

หากจากนำออกจากตู้เย็น ดื่มให้หมดภายใน 2 ชั่วโมง

 

http://www.teafromtaiwan.com/cold_brew_oolong_tea