Category Archives: เก็บสูตรเครื่องดื่ม – Drinks

น้ำต้มใบกระเพรา บรรเทา ท้องอืด กรดไหลย้อน

กรดไหลย้อน ท้องอืด ไม่จำเป็นต้องใช้ยาในการรักษาตลอด คุณรู้หรือไม่ว่าสมุนไพรไทยอย่างใบกะเพราะสามารถช่วยคุณได้ ในวันนี้เราจึงอยากมานำเสนอสูตรน้ำต้มใบกะเพราแก้กรดไหลย้อน ท้องอืด ทำได้อย่างไรนั้นตามมาดู

สรรพคุณของกะเพรา :
– ช่วยขับลม
– เป็น Buffer ปรับสมดุลกรดในกระเพาะอาหาร
– มีส่วนช่วยเร่งการย่อยอาหาร ได้ผลดีเยี่ยมกับคนที่เป็นโรคในลำไส้เล็ก
– อาทิเช่น จุกเสียดในลำไส้เล็ก (โรคนี้เวลาเป็นความรู้สึกเหมือนถูกแทงด้วยหลาว นั่งอยู่ดีๆก็เจ็บเหมือนถูกแทง หรือถูกต่อย)
– น้ำกะเพรา เหมาะสำหรับคนที่เป็นกรดไหลย้อนที่มีอาการท้องอืดร่วมด้วยเป็นประจำ Continue reading

สูตรน้ำขิง ดื่มเป็นยาอายุวัฒนะ มีแคลเซียมสูง แก้ปวดหัวไมเกรน

ขิงเป็นสมุนไพรเอนกประสงค์ที่คนจีนนิยมบริโภคกันมานับพันปี ขิงช่วยควบคุมสภาพร่างกายให้สมดุล ในภาวะที่ร่างกายได้รับการกระทบจากอากาศที่ร้อนหรือหนาวเกินไป ซึ่งอากาสร้อนแบบนี้ทำให้ผู้ป่วยที่ปวดหัวบ่อยๆหรือไมเกรน อาการของโรคจะทวีความรุนแรงมากขึ้น น้ำขิงเป็นสมุนไพรที่ช่วยทำให้อาการลดลง เมื่อรับประทานติดต่อกันทุกวัน

นายแพทย์โบน อังกฤษ ใช้รักษาอาการปวดศีรษะทั้งชนิดสองข้าง และข้างเดียว (ไมเกรน) ผู้ที่มีอาการปวดศีรษะบ่อยๆ แนะนำให้ดื่มน้ำขิงเข้มข้นเป็นประจำ หรือไม่ก็รับประทานขิงสดบ่อยๆ เชื่อว่าสารเคมีที่อยู่ในขิงจะสามารถปรับระดับสารกึ่งฮอร์โมนที่เรียกกันว่าสารไอโคซานอยด์ (eicosanoid) ทำให้อาการปวดศีรษะบรรเทาลง Continue reading

เห็ดหลินจือ

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเห็ดหลินจือ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ganoderma Lucudum
ชื่ออังกฤษ : Reishi,Ling Zhi
ชื่อท้องถิ่น : เห็ดหลินจือ,เห็ดหมื่นปี หรือ เห็ดหิมะ

ตามประวัติเห็ดหลินจือเป็นยาจีน (Chinese traditional medicine) ที่ใช้กันมานานกว่า 2,000 ปี นับตั้งแต่สมัยจักรพรรดิฉินซีฮ่องเต้เป็นต้นมา เห็ดหลินจือเป็นของหายากมีคุณค่าสูงในทางสมุนไพรจีน และได้ถูกบันทึกไว้ในคัมภีร์โบราณ “เสินหนงเปินเฉ่า” ซึ่งเป็นตำราเก่าแก่ที่สุดของจีนมีคนนับถือมากที่สุดได้กล่าวไว้ว่า เห็ดหลินจือเป็น “เทพเจ้าแห่งชีวิต” (Spiritual essence) มีพลังมหัศจรรย์บำรุงร่างกายใช้เป็นยาอายุวัฒนะในการยืดอายุออกไปให้ยืนยาว ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และยังสามารถรักษาโรคต่าง ๆ ได้อย่างกว้างขวาง ชาวจีนโบราณต่างยกย่องเห็ดหลินจืออย่างเหนือชั้นว่าดีที่สุดในหมู่สมุนไพรจีน นอกจากจะมีสรรพคุณเหนือชั้นกว่าแล้วยังปลอดภัยไม่มีพิษใด ๆ ต่อร่างกาย

เห็ดหลินจือธรรมชาติสายพันธุ์ Ganoderma lucidum เกาะอยู่บนต้นไม้ปกคลุมด้วยมอสสีเขียว อาศัยอยู่ท่ามกลางบรรยากาศกลางป่าเย็นชุ่มฉ่ำ ชวนให้เพลิดเพลินเป็นสุขใจแก่ผู้พบเห็น มีลักษณะดอกคล้ายใบพัด มีก้านดั่งไม้เท้าชูดอกงามสง่า มีลวดลายงดงามเหมือนลายโบราณที่เรียกว่า“หยู่อี้” มีความหมายในทำนองสมใจปรารถนาชาวจีนโบราณต่างยกย่องให้เห็ดหลินจือเป็น เห็ดสิริมงคล เป็นสัญลักษณ์แห่งชีวิตและโชคลาภ ดังจะเห็นได้จากบรรดารูปปั้นกังใสหรือรูปเทพเจ้า “ฮก ลก ซิ่ว” ที่มีความหมายถึง ความเป็นสิริมงคลทั้งสิ้น จะเห็นได้ว่ามีเทพเจ้าบางองค์ถือดอกเห็ดหลินจืออยู่ในมือ อุปมา ดั่งคุณธรรมอันสูงส่งแก่ผู้มีไว้ครอบครอง

เห็ดหลินจือ มีสารอาหารที่จะเจ้าไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ให้ทำหน้าที่เป็นปกติ สามารถต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ต้านการจับตัวของบิ่มเบิอด ลดน้ำตาลในเลือด ฯลฯ หลายท่านบอกว่าเป็นยาอายุวัฒนะ คือเป็นยาที่รับประทานให้ชีวิตยืนยาวและสุขภาพดี Continue reading

10 ประโยชน์ของ น้ำขิง-มะนาว สุดยอดน้ำสมุนไพรตอนเช้า พร้อมวิธีทำ และใครที่ไม่ควรดื่ม

13427831_1089273074480192_6764030660409247379_n

1. บรรเทาอาการเจ็บคอ
อาชีพที่ต้องใช้เสียงในการทำงาน อาจเจ็บคอบ่อย จิบน้ำขิงมะนาว Encyclopedia of Herbal Medicine บอกว่า น้ำขิงมะนาวมีคุณสมบัติบรรเทาอาการเจ็บคอ มะนาวช่วยให้ร่างกายกระตุ้นน้ำลาย ขิงช่วยลดการติดเชื้อในลำคอ

2. ดีท็อกซ์สารพิษตกค้างในร่างกาย
จิบน้ำขิงมะนาวทุกเช้าช่วยให้ร่างกายได้ดีท็อกซ์สารพิษที่ตกค้างอยู่ในตับ และช่วยให้ระบบไหลเวียนน้ำเหลืองทำงานเป็นปกติ

3. บรรเทาหวัด
น้ำขิงมะนาวช่วยป้องกันโรคหวัดได้ มะนาวมีวิตามินซีสูง ช่วยลดการสะสมเชื้อโรคในระบบทางเดินหายใจ ความเผ็ดร้อนจากขิงช่วยให้ร่างกายขับเหงื่อมากขึ้น บรรเทาอุณหภูมิความร้อนในร่างกายให้ลดลง จิบน้ำขิงมะนาวอุ่น ๆ ทุกวันจะช่วยบรรเทาหวัด

4. ชะลอความเสื่อมของเซลล์
ขิงกับมะนาวมีสารต้านอนุมูลอิสระ อุดมด้วยวิตามินซี วิตามินบี ป้องกันเซลล์ผิวถูกทำร้าย มีแร่ธาตุดีๆ อาทิ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ช่วยบำรุงกระดูก กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนใต้ชั้นผิว ยังบำรุงต่อมหมวกไต

5. ช่วยระบบย่อยอาหาร
ผู้ที่อาหารไม่ย่อยเป็นประจำ ให้จิบน้ำขิงมะนาวในตอนเช้า น้ำขิงมะนาวจะช่วยกระตุ้นให้ตับผลิตน้ำย่อยออกมามากขึ้น เวลากินอาหารในมื้อถัดไป จะไม่รู้สึกอึดอัดท้อง ลดอาการท้องอืด

6. ช่วยลดน้ำหนัก
ผลการวิจัยจาก Clinical Biochemistry and Nutrition ประเทศญี่ปุ่น บอกว่า การจิบน้ำขิงมะนาวอย่างน้อยวันละครั้งจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเอนไซม์ Acyl-CoA oxidase ออกมามากขึ้น ดึงเอาไขมันที่ถูกสะสมไว้มาเผาผลาญเป็นพลังงาน โดยไขมันที่ถูกเผาผลาญจะขับออกในรูปของปัสสาวะ

7. ช่วยบำรุงผิวพรรณ
จิบน้ำขิงมะนาวแทนชา กาแฟ จะทำให้ผิวพรรณมีน้ำมีนวล เปล่งปลั่ง สดใส เพราะน้ำขิงมะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกสารอนุมูลอิสระทำร้าย กระตุ้นให้เกิดการสร้างคอลลาเจนใต้ชั้นผิวอีกด้วย Continue reading

เครื่องดื่มดับร้อน น้ำผลไม้ฤทธิ์เย็น “น้ำแตงโม”

การดูแลสุขภาพในช่วงอากาศร้อนๆ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องปรับสมดุลภายในร่างกาย ควรเลือกกินอาหารฤทธิ์เย็น เพื่อให้ร่างกายเย็นจากภายใน บรรเทาความร้อนจากอากาศรอบด้านได้ดี

ผลไม้เพื่อคลายร้อนที่น่าสนใจที่สุด หากินง่ายที่สุด คือ แตงโม จะกินแตงโมที่หั่นจากลูกทันที หรือนำไปแช่เย็น หรือทำน้ำแตงโม – น้ำแตงโมปั่น กินก็อร่อยทุกอย่าง ทำให้ร่างกายสดชื่นขึ้น แล้วยังได้ผลดีกับสุขภาพด้วยค่ะ

13427809_1089273771146789_5876938435587856451_n Continue reading

สูตรน้ำสมุนไพร สารพัดโรค แก้เข่าเสื่อม ปวดข้อ และชาตามแขน ขา

1-1

ส่วนผสม :
น้ำ 40% – มะนาว 5% -ใบย่านาง 50%- สัปปะรด 5%

วิธีทำ :
ปั่นใบย่านางแล้วกรองกากทิ้ง…ปั่นสัปปะรดเอากากทิ้ง…แล้วนำมารวมกับน้ำใบย่านางที่ปั่นไว้แล้ว หลังจากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไป คนๆให้เข้ากันไว้รับปะทาน (ที่เหลือ แช่เย็นได้ 15 วัน)

ดื่มวันละ 2 ครั้ง ครั้งละ30ซีซีผสมน้ำ1แก้ว ก่อนอาหาร หรือระหว่างวันก็ดีค่ะ

กลุ่มอาการควรรับประทาน :
โรคอ้วน-โรคเก๊า -ปวดข้อ-เข่าเสื่อม-มีไข้-เนื้องอกในเต้านม-ในมดลูก-ไขมันเลือดสูง-อาหารเป็นพิษ-แผลในกระเพาะ-ภูมิแพ้-ไมเกรน-สิวฝ้า-กระสีน้ำตาล-เป็นตะคริงบ่อยๆ-ริดสีดวงทวาร-ตับแข็ง-ท้องบวมน้ำ-ไทรอยด์-มะเร็งต่างๆ-โลหิตจาง-ตาฟ้าฟาง-ความดันสูงหรือต่ำเกินไป-ลูคีเมีย-ชาตามแขนขา-เหงือกอักเสบ-โรคหัวใจ-กรดไหลย้อน…

ที่มา : 
หมอปรียาภา แฟนเพจ
http://www.share-si.com/2016/04/2_11.html#

น้ำตำลึงมะนาว บำรุงสายตา กระดูก และป้องกันโรคโลหิตจาง

คุณประโยชน์ :
– 
มีวิตามินเอสูง บำรุงสายตา
วิตามินซี ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
ป้องกันโลหิตจาง และโรคมะเร็ง
ยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูก

น้ำตำลึงมะนาว

ส่วนประกอบ :
ใบตำลึง 50 กรัม
น้ำมะนาว 3 ลูก
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง (ตามความชอบ)
น้ำสะอาด 1 ลิตร
เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ :
ล้างใบตำลึง นำมาปั่น กับน้ำให้ละเอียด กรองแยกเอากากออก
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำเชื่อม และเกลือ

ที่มา :
facebook.com/Man Nature
ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
http://kaijeaw.com/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%95%E0%B8%B3%E0%B8%A5%E0%B8%B6%E0%B8%87%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%A7/

น้ำมะกรูดปั่นลดความอ้วน แก้เส้นเลือดโป่งพองที่ขาได้ ลดความดันสูงได้

Screen Shot 2559-05-11 at 22.31.38

สูตรเดียวกันนี้ แก้เส้นเลือดโป่งพองที่ขาได้ ลดความดันสูงได้
มีวิทยากรท่านหนึ่งยืนบรรยายทั้งวัน เส้นเลือดโป่งพองขึ้นที่ขา น้ำหนักก็ขึ้นเอาขึ้นเอาเพราะบรรยายกับกินทุกวัน หลังจากการทดลองกินน้ำมะกรูด 30 วัน เส้นเลือดที่โปงพองหายไปน้ำหนักลดลง 5 กิโลกรัม ความดันที่เคยสูงก็ลดตามมา

1915125_547801358723008_4145348483190908472_n

ส่วนผสม
1.มะกรูด 10 ผล
2.น้ำสะอาด 2 ลิตร

วิธีทำ
นำมะกรูดทั้งลูกมาหั่นเอาเม็ดออกนำไปต้มกับน้ำจาก 2 ลิตร เคี่ยวให้เหลือ 1 ลิตร
แล้วนำมาปั่นให้ละเอียดกรองเอาแต่น้ำใส่ขวดแช่ตู้เย็น

วิธีกิน
ดื่มเช้า 1 แก้วเป๊ก เย็น 1 แก้วเป๊ก (แก้วเล็กๆ)

เล่าไว้เป็นวิทยาทาน ซึ่งแต่ละคนอาจได้ผลไม่เท่ากัน ใครทดลองกับตัวเองได้ผลอย่างไรนำมาเล่าสู่กันฟังด้วยนะ

ที่มา : เฟซบุ๊คเพจ นพดล อุ่นตา

น้ำข้าวบาร์เล่ย์ต้มใบเตย

TH

ข้าวบาร์เลย์จัดอยู่ในตระกูลของ ข้าว ข้าวโพด และข้าวสาลี เมล็ดข้าวบาเลย์เป็นธัญพืชที่ดีมาก มีประโยชน์ทั้งคนและสัตว์ ข้าวบาเลย์เป็นพืชเมืองหนาวที่มีแหล่งผลิตในเขตอบอุ่นของทวีปยุโรป อเมริกาฯลฯ นอกจากนี้ข้าวบาร์เลย์ ยังเปนพืชที่ปลูฏในภาคเหนือของไทยได้แก่ จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน ลำปาง น่าน ลำพูนและพะเยา ข้าวบาร์เลย์สามารถนำไปผลิตเป็นแป้งและเบียร์ซึ่งไฟเบอร์ในข้าว จะช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันและเผาผลาญพลังงานได้มากขึ้น อีกทั้งยังมีโฟเลตและแมงนี้ก้า ช่วยบำรุงสมอง

http://vegetarian.about.com/od/glossary/g/barley.htm

http://vegetarian.about.com/od/glossary/g/barley.htm

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์
– ลดระดับคลอเลสเตอรอล
– ละระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน
– ป้องกันโรคหัวใจ
– ป้องกันปัญหาท้องผูก ลดปัจจัยการเกิดมะเร็งลำไส้
– ขจัดสารพิษในร่างกาย
Continue reading