สุดยอดวิธีการแสนฉลาดของเกษตรกร จ. มหาสารคาม ท่านนี้คือ คุณพงษ์พัฒน์ แก้วพะเนาว์ เกษตรกรรุ่นใหม่ จ.มหาสารคาม ที่ปลูกผักแนวอินดี้ ในเนื้อที่ 7 ไร่ครึ่ง ลองผิดลองถูกจนได้วิธีการปลูกผักให้เก็บเกี่ยวได้ตลอด 365 วัน แบบที่ว่า โรคและแมลง”งง”จนมากินผักไม่ถูก เพราะน้องเขาปลูกพืชคละชนิดกัน ไล่ไปตามอายุเก็บเกี่ยว จากนั้นขยายสู่แปลงอื่น ทยอยลงไล่วันกันไปโดยอาศัยปฏิทินเพาะปลูกที่คิดขึ้นเอง!!
Category Archives: ทำกิน,อาชีพ – Jobs,Career
ช่องทางเชื่อมโยงการซื้อขายข้าวตรงระหว่างชาวนาและผู้บริโภค : ข้าวอินทรีย์ส่งตรงจากชาวนาถึงผู้บริโภค
เป็นอีกหนึ่งช่องทางสำหรับผู้ที่ใช้ช่องทางสื่อสารทางสังคมออนไลน์อยู่แล้ว
ข้อมูลที่ทางเว็บลงให้เป็นข้อมูลอัพเดต ณ วันที่ทำการเขียนโพสท์ซึ่งมีแท็กข้อมูลวันที่เวลาให้ชัดเจนอยู่แล้ว ข้อมูลคืบหน้าอื่นใด ผู้ติดตามต้องติดตามจากเพจเองเป็นระยะๆ
ในช่วงกระแสขึ้นของการขายข้าวตรงจากชาวนาสู่ผู้บริโภคนี้ ชุมชนและเว็บเพจต่างๆ ได้ผุดขึ้นมากมาย ทางเว็บเราจะทะยอยนำมานำเสนอต่อท่านในโอกาสต่อๆ ไป
ติดตามได้ที่ ข้าวอินทรีย์ส่งตรงจากชาวนาถึงผู้บริโภค
หมายเหตุ : ทางเว็บเราไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียหรือผลประโยชน์ร่วมใดๆ เพียงแต่อยากเป็นช่องทางช่วยอีกทางหนึ่งที่จะสื่อสารโดยตรงระหว่างผู้ผลิตที่มีคุณภาพและผู้บริโภคเพื่อช่วยสร้างเสริมเศรษญกิจที่ดีของประชาชนเท่านั้น
:: blog.etcpool.com
ช่องทางเชื่อมโยงการซื้อขายข้าวตรงระหว่างชาวนาและผู้บริโภค : สั่งซื้อข้าวจากชาวนาไทย E-Rice Thai farmer
ประเทศเราประสบปัญหาการบริหารที่ฉ้อฉล การค้าที่ไม่เป็นธรรมมาตลอดแทบจะเรียกว่าเป็นของคู่ประเทศเราก็ว่าได้ เรามาช่วยกันเปิดช่องทางสร้างเสริมระบบที่ยั่งยืนให้เกิดระบบต่างๆ ที่เป็นประโยชน์และเป็นธรรมกับประชาชน อย่าปล่อยให้เป็นแค่กระแสนิยมที่แค่ผ่านมาแล้วก็ผ่านไปเหมือนคนในประเทศเราไม่เคยได้เรียนรู้อะไรเลย
เว็บเพจนี้เป็นเพจเฟซบุ๊คดำเนินการมามากกว่า 1 ปีแล้ว ก่อนจะมีกระแสเรื่องราคาข้าว ณ ปัจจุบันที่เขียนโพสท์นี้ยังไม่มีเว็บเพจเป็นของตัวเอง อยากแนะนำไปยังเจ้าของเพจว่าระยะยาวควรมีเว็บเพจเป็นของตัวเองที่ให้ข้อมูลหลักๆ ได้อย่างเป็นรูปธรรมด้วย เป็นช่องทางที่ดีเริ่มมีประสบการณ์และคาดว่าระบบต่างๆ น่าจะเริ่มอยู่ตัวเชื่อถือได้ในระดับหนึ่งและ ที่นำมานำเสนอเป็นข้อมูลตัวอย่างจากหน้าเพจ
สนใจเลือกซื้อ ติดต่อ สอบถามเพิ่มเติมได้โดยตรงที่เพจ สั่งซื้อข้าวจากชาวนาไทย E-Rice Thai farmer
หมายเหตุ : ทางเว็บเราไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียหรือผลประโยชน์ร่วมใดๆ เพียงแต่อยากเป็นช่องทางช่วยอีกทางหนึ่งที่จะสื่อสารโดยตรงระหว่างผู้ผลิตที่มีคุณภาพและผู้บริโภคเพื่อช่วยสร้างเสริมเศรษญกิจที่ดีของประชาชนเท่านั้น
:: blog.etcpool.com
ปรุงดินอย่างไรให้ปลูกไม้งาม : โดยครูชาตรี
หลายคนมักถามครูชาตรีอยู่เสมอว่า อยู่ในเมืองอยากปลูกต้นไม้ปลูอย่างไรก็ไม่งาม อยากจะปรุงดินอย่างไรให้ต้นไม้งามวันนี้เลยขอตอบให้หายคาใจเลยนะครับ
ธรรมชาติของต้นไม้จะชอบสิ่งต่อไปนี้คือ
1. ดินมีธาตุอาหารท่ีพืชใช้ประโยชน์ได้เลย เช่นปุ๋ยคอกพืชจะใช้ไม่ได้ต้องให้จุลินทรีย์ย่อยสลายเป็นกรดอมิโนหรือสารโมเลกุลเล็กๆปุ๋ยหมักพืชสามารถนำไปใช้ได้เลย
2. ดินต้องมีอากาศ ในท่ีนี้ต้องดินโปร่งอากาศผ่านได้ เพราะรากพืชต้องการหายใจเลยต้องใช้อากาศ เคยสังเกตไหมว่านำ้ท่วมใบไม้จะเหี่ยวและตาย คำตอบคือรากขาดอากาศทำใหรากตายรากจึงดูดนำ้ไม่ได้ต้นไม้ขาดนำ้ใบไม้จึงเหี่ยว
3. วัสดุต้องอุ้มนำ้ได้ดี่เพราะนำ้เป็นปัจจัยหลักของพืช
4. ดินต้องระบายนำ้ดีเพื่อไม่ให้เกิดนำ้ท่วมขังทำให้รากขาดอากาศ
5. ดินมีสภาพเป็นกลางไม่เป็นกรดหรือด่าง
Continue reading
‘เดชา ศิริภัทร’ : กระดูกสันหลังของชาติถูกมอมเมาด้วยปุ๋ยเคมีและประชานิยมเกษตร
เกษตรอินทรีย์กับการ “ปรับสมดุลธรรมชาติ”
“เป้าหมายหลักของเกษตรอินทรีย์ไมใช่แค่การปลูกพืชปลอดสารพิษ คุณภาพดี ขายได้ราคาแพง อินทรีย์แปลว่ามีชีวิต เกษตรอินทรีย์คือการใช้สิ่งมีชีวิตเป็นตัวตั้ง เช่น ปุ๋ย ก็ต้องปุ๋ยอินทรีย์ ทุกอย่างต้องมาจากธรรมชาติ เราเคารพธรรมชาติและอยู่กับธรรมชาติอย่างสอดคล้อง โดยไม่เอาเปรียบ ไม่ทำลาย” ‘เดชา ศิริภัทร’ หรือ ‘อาจารย์เดชา’ ประธานมูลนิธิข้าวขวัญ ผู้ก่อตั้งโรงเรียนชาวนา จ.สุพรรณบุรี เริ่มการสนทนาด้วยการอธิบายว่าหลักสำคัญที่แท้จริงของเกษตรอินทรีย์คืออะไร
อย่างไรก็ดียังมีเกษตรอินทรีย์ที่ ‘เพี้ยน’ จากหลักการ เช่น การใช้สมุนไพรฉีดฆ่าแมลงทุกตัวทั้งแมลงดีและแมลงไม่ดี(ศัตรูพืช) แม้จะเป็นสารธรรมชาติแต่ก็อยู่ร่วมกับธรรมชาติไม่ได้เพราะทำให้ระบบนิเวศเสียสมดุล เช่น ฉีดสมุนไพรบางอย่างอาจไปฆ่าแมงมุมซึ่งเป็นแมลงดีที่ช่วยกินเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล เกษตรกรอินทรีย์จริงๆจะต้องเป็นเพียงผู้ช่วยหรือนักจัดการระบบธรรมชาติให้สมดุล
“เช่น หอยเชอร์รี่ศัตรูต้นข้าว ชาวนาทั่วไปก็เอายาเคมีไปฆ่ามัน แต่ศึกษาให้ดีจะรู้ว่าหอยพวกนี้มีศัตรูคือเป็ด แค่เลี้ยงเป็ดมาปล่อยในนาข้าว มันก็จะกินหอยเชอร์รี่โดยที่เราไม่ต้องทำอะไร หรือถ้าจะใช้สมุนไพรกำจัดแมลงก็ต้องใช้ที่เป็นตัวคุมจำนวนไม่ใช่ตัวฆ่า เช่น ใช้สารสะเดาฉีดไปที่พืชถึงจะโดนแมลงก็ไม่ตายเพราะไม่ใช่สารฆ่าแมลง แต่สะเดาจะถูกดูดซึมไปในต้นพืช เมื่อแมลงศัตรูพืชกินพืชต้นนั้น ก็จะได้รับสารสะเดาที่ทำหน้าที่คล้ายๆกับฮอร์โมนควบคุมการลอกคราบเข้าไป พอมันลอกคราบไม่ได้ มันก็ตายและลดจำนวนลง”
ขรก.บุรีรัมย์ใจรักเกษตรปลูก “ไม้ผลผสมผสาน” ขายทั้งใน-นอกฤดู
บุรีรัมย์ – รอง ผอ.สพป.บุรีรัมย์ เขต 1 ผู้มีใจรักด้านการเกษตรได้นำประสบการณ์จากพ่อแม่และแสวงหาความรู้เพิ่มเติม ปลูกไม้ผลผสมผสานใช้น้ำน้อยและให้ผลผลิตเร็ว ทั้งพุทรา ฝรั่ง แก้วมังกร บนเนื้อที่ 21 ไร่ เก็บผลผลิตขายทั้งในและนอกฤดูสร้างรายได้เสริมปีละกว่าล้านบาท ทั้งหวังเป็นแหล่งต้นแบบและแหล่งเรียนรู้ชุมชน
วันนี้ (5 ก.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายเสริมฤทธิ์ หวายฤทธิ์ อายุ 43 ปี รองผู้อำนวยการเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา (สพป.) บุรีรัมย์ เขต 1 ผู้มีใจรักด้านการเกษตรได้นำประสบการณ์ที่เคยทำการเกษตรช่วยพ่อแม่ในวัยเด็ก และเสาะแสวงหาความรู้เพิ่มเติมจากอินเทอร์เน็ต การศึกษาดูงาน มาทดลองปลูกไม้ผลแบบผสมผสาน ใช้น้ำน้อย ให้ผลผลิตเร็ว และเก็บขายต่อเนื่องได้หลายปี ที่บริเวณบ้านสนวน ต.โคกสะอาด อ.ลำปลายมาศ Continue reading
หลุมพอเพียง ปลูกทุกอย่างในหลุมเดียว ลดภาระการรดน้ำ ปลูกซ้ำ
หลุมพอเพียง คือ การปลูกพืชหลายอย่างในหลุมเดียว หลุมที่ว่านี้ไม่ได้สภาพเป็นหลุมลึก ๆ แต่เป็นการปลูกพืชเป็นกลุ่ม ขนาดที่น่าลองทำคือ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตร แต่สำหรับคนที่มีพื้นที่ว่าง เพื่อเตรียมปลูกพืช อาจจะทำหลายๆหลุม ขนาดที่กำลังพอแรง คือขนาดกว้าง 80 – 100 เซนติเมตร จะทำวงกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ ระยะห่างระหว่างหลุม 4 x4 เมตร ถ้ามีพื้นที่ 1 ไร่ จะได้ 100 หลุม หรือถ้าไม่มีที่เป็นผืนก็สร้างหลุมไว้ตามหัวไร่ปลายนา มุมบ้าน หลังครัว ขอบบ่อน้ำ ริมทางเดิน ได้หมด
ปลูกจามจุรีขายใบ น้ำท่วมไม่ตายไม่ต้องรดน้ำ กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ย
มีการใช้ใบจามจุรี หรือฉำฉา สำหรับปลูกพืชมานานแล้ว ยุคก่อนโน้นที่โป๊ยเซียนได้รับความนิยม ใบจามจุรีมีราคาสูง บางช่วงถึงกับขาดตลาด
ใบจามจุรี มีคุณค่าทางอาหารสำหรับพืชสูง โดยเฉพาะไนโตรเจน เพราะเป็นพืชตระกูลถั่ว การใช้ก็ไม่ยุ่งยาก นำมาผสมวัสดุปลูก หรือจะใส่ต้นไม้ทั่วไปก็ได้ อย่าง มะม่วง ขนุน นำใบเทกองไว้โคนต้น เวลาผ่านไป ใบค่อยๆ ย่อยสลาย ต้นไม้โตเร็วกว่าปกติ
โดยทั่วไปแล้ว จามจุรีขึ้นตามที่รกร้าง ที่สาธารณะ เมื่อใบร่วงหล่น คนก็ไปกวาดใส่ถุงปุ๋ย นำออกมาจำหน่าย แหล่งใหญ่ของใบจามจุรี พบอยู่ที่จังหวัดสระบุรี ลพบุรี
ในเขตภาคเหนือ จริงๆ แล้วเมื่อก่อนพบจามจุรีอยู่หนาแน่น แต่เพราะเขานิยมตัดโค่นไปแกะสลัก ประชากรของจามจุรีจึงลดลง
คุณลุงชิน หรือ จ้อย และ คุณป้าวันทอง ศรีเนตร เป็นชาวตำบลหนองหว้า อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ประกอบอาชีพขยายพันธุ์ไม้ขายมานาน 30 ปีแล้ว Continue reading
การทำไข่เค็ม
สิ่งที่ต้องเตรียม :
– ไข่เป็ดดิบ 10 ฟอง
– ภาชนะสำหรับดองไข่ (ที่ไม่ทำปฏิกิริยากับเกลือ เช่น โหลแก้ว แก้วพลาสติก กะละมัง เครื่องเคลือบดินเผา)
– เกลือ 1 ถ้วย
– น้ำสำหรับต้มน้ำเกลือ 4 ถ้วย (หรือ 1 ลิตร)
แจกสูตร ข้าวมันไก่ไหหลำ คุณทำเป็นอาชีพได้
ส่วนประกอบและเครื่องปรุงข้าวมันไกไหหลำ :
1. ข้าวสาร
2.กระเทียมปอกเปลือก สับหยาบๆ
3. ขิงแก่ 6-7 แว่น
4. น้ำซุปไก่
5. น้ำมันไก่ หรือน้ำมันพืช
6. เกลือป่น
7. ใบเตย
8.ไก่
