ส่วนประกอบ :
1.ไข่ไก่
2.สะตอ
3.พริกขี้หนูแดงซอย
4.น้ำปลา
5.น้ำมัน ไว้สำหรับทอด

วิธีทำ :
1.เตรียมส่วนผสม สะตอแกะเอาเฉพาะเม็ด แล้วนำมาหั่นให้บางๆ เตรียมไว้นะคะ
2.ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่สะตอและพริกขี้หนู ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งนะคะ
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน เทไข่ที่ตีเตรียมไว้ลงไปทอด แล้วเกลี่ยสะตอให้ทั่ว ทอดให้ไข่สุกทั้งสองด้าน เสร็จแล้วปิดแก๊ส ตักใส่จาน ทานคู่กับน้ำพริกกะปิ

ขอบคุณที่มา : FB : Tu Sureewan