Tag Archives: ผัก

ปรุงดินอย่างไรให้ปลูกไม้งาม : โดยครูชาตรี

หลายคนมักถามครูชาตรีอยู่เสมอว่า อยู่ในเมืองอยากปลูกต้นไม้ปลูอย่างไรก็ไม่งาม อยากจะปรุงดินอย่างไรให้ต้นไม้งามวันนี้เลยขอตอบให้หายคาใจเลยนะครับ

ธรรมชาติของต้นไม้จะชอบสิ่งต่อไปนี้คือ

1. ดินมีธาตุอาหารท่ีพืชใช้ประโยชน์ได้เลย เช่นปุ๋ยคอกพืชจะใช้ไม่ได้ต้องให้จุลินทรีย์ย่อยสลายเป็นกรดอมิโนหรือสารโมเลกุลเล็กๆปุ๋ยหมักพืชสามารถนำไปใช้ได้เลย
2. ดินต้องมีอากาศ ในท่ีนี้ต้องดินโปร่งอากาศผ่านได้ เพราะรากพืชต้องการหายใจเลยต้องใช้อากาศ เคยสังเกตไหมว่านำ้ท่วมใบไม้จะเหี่ยวและตาย คำตอบคือรากขาดอากาศทำใหรากตายรากจึงดูดนำ้ไม่ได้ต้นไม้ขาดนำ้ใบไม้จึงเหี่ยว
3. วัสดุต้องอุ้มนำ้ได้ดี่เพราะนำ้เป็นปัจจัยหลักของพืช
4. ดินต้องระบายนำ้ดีเพื่อไม่ให้เกิดนำ้ท่วมขังทำให้รากขาดอากาศ
5. ดินมีสภาพเป็นกลางไม่เป็นกรดหรือด่าง
Continue reading

ตำรับยากวนมะกรูด กินแก้ปวดเมื่อย แขน ขา ชา ไม่มีแรงอ่อนเพลีย หนาวง่าย

20

สรรพคุณ :
แก้ลม มือเท้าชา แก้กษัย แก้ปวดสรรพางค์กาย ช่วยขับลม ผายลมอ

สูตร :
ลูกมะกรูด 33 ลูก นำไปต้มสุก พริกไทย เกลือ แห้วหมู บอระเพ็ด อย่างละ 1 ถ้วยชา บดละเอียดจากนั้นนำไปกวนผสมมะกรูด กวนจนเข้ากันแห้งดี ปั้นได้ ทำเป็นลูกกลอน

วิธีรับประทาน :
ครั้งละ 2-3 เม็ด ลูกกลอน ก่อนอาหาร เช้า เย็น

ขอบคุณที่มา :
https://www.facebook.com/abhaiherb/photos/a.136960229702392.26552.136694259728989/1118271478237924/?type=3
http://www.rak-sukapap.com/2016/07/7-11.html

ยาหอม

วันนี้มีอาการเกี่ยวกับลมเลยได้ถึงคราวหยิบจับยาหอมมาทาน เลยทำให้นึกสนใจลองหาข้อมูลเรื่องยาหอมมาเก็บรวบรวมไว้ ขอรวบรวมไว้ ณ เท่าที่หาได้ในขณะนี้ค่ะ เครดิตของแต่ละแหล่งข้อมูลอยู่ท้ายของแต่ละบทความเลยค่ะ


262018_229970100365259_100000568111797_921644_6049295_n

women.thaiza.com

ยาหอมไทยแต่ดั้งเดิมมา

ยาหอม แสดงว่ายานั้นต้องหอม โบราณตรงไปตรงมาแบบนี้เสมอ แล้วยานั้นหอมได้อย่างไร หอมแบบไหน

ทำอย่างไร และใช้อย่างไร

ตำรับยาต้องประกอบด้วยสมุนไพรสองชนิดขึ้นไปเสมอ ยาหอมจึงเป็นยาไทยที่ปรุงจากของหอมหลากหลาย ชนิดมาจากพืชบ้างสัตว์บ้างและแร่ธาตุต่างๆบ้าง มาทั้งจากต่างประเทศ เรียกเครื่องหอมเทศ และมาจากถิ่นที่ของตนในที่นี้ขอเรียก เครื่องหอมไทย นำมาผสมผสานกัน ได้เครื่องหอมเป็นยา ซึ่งความหอมที่ได้นั้นเป็นส่วนหนึ่งของสรรพคุณรักษาด้วย หมอไทยจึงทำยานั้นให้หอม เป็นการรักษาทางกลิ่นสัมผัส ในแผนไทยเรากำหนดสรรพคุณของสมุนไพรด้วยรสของสมุนไพรนั้น โดยแบ่งเป็น รส จะขอกล่าวเพียง รส คือ รสหอมร้อน และ รสหอมเย็น

เมื่อนำมาทำเป็นยาหอมจะได้ยาหอม รส คือ ยาหอม ออกทางร้อน และยาหอมที่ไม่ร้อนไม่เย็น เรียก ยาหอม ออกทางสุขุม ใช้รักษาอาการทางลมที่แตกต่างกันเป็น กอง คือกองลมในไส้,นอกไส้ ใช้ยาหอม ออกทางร้อน และกองลมตีขึ้นเบื้องบน ใช้ยาหอม ออกทางสุขุม แต่ถ้าจะกล่าวโดยละเอียด ยาหอมสุขุม ยังแบ่งออกเป็น ยาหอมสุขุมร้อน และยาหอมสุขุมเย็นอีก ที่หมอไทยแบ่งออกโดยละเอียดด้วยเหตุที่ลมร้อนนั้นร้อนต่างกัน ลมจึงไปก่ออาการได้หลายตำแหน่งในร่างกาย ตามธรรมชาติของความร้อนไอร้อนที่ลอยขึ้นบนเสมอ Continue reading

เปิด 9 อาหารเคลียร์หลอดเลือด ทะลวงไขมัน นักโภชนาการแนะกินให้เป็น

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ขณะนี้ในสังคมออนไลน์มีการพูดถึงอาหาร 9 ชนิดช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด และทะลวงไขมันได้ ประกอบด้วย

Screen Shot 2559-06-22 at 22.09.08

1.ลูกเดือย ลูกเดือยช่วยในเรื่องการลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยระบบการเผาผลาญ มีสรรพคุณทางด้านขับปัสสาวะ ลดอาการบวมน้ำ และมีแคลลอรี่ต่ำ

2.กระเทียม ขิง สองสิ่งนี้มีสรรพคุณในการต่อต้านมะเร็ง และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด

3.บร็อคโคลี่ เป็นผักสีเขียวที่มีแคลเซียมสูง เหมาะกับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง Continue reading

เครื่องดื่มดับร้อน น้ำผลไม้ฤทธิ์เย็น “น้ำแตงโม”

การดูแลสุขภาพในช่วงอากาศร้อนๆ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องปรับสมดุลภายในร่างกาย ควรเลือกกินอาหารฤทธิ์เย็น เพื่อให้ร่างกายเย็นจากภายใน บรรเทาความร้อนจากอากาศรอบด้านได้ดี

ผลไม้เพื่อคลายร้อนที่น่าสนใจที่สุด หากินง่ายที่สุด คือ แตงโม จะกินแตงโมที่หั่นจากลูกทันที หรือนำไปแช่เย็น หรือทำน้ำแตงโม – น้ำแตงโมปั่น กินก็อร่อยทุกอย่าง ทำให้ร่างกายสดชื่นขึ้น แล้วยังได้ผลดีกับสุขภาพด้วยค่ะ

13427809_1089273771146789_5876938435587856451_n Continue reading

ทะลวงหลอดเลือด ด้วยภูมิปัญญาโบราณ เพียง 2 นาที เป็นของขวัญอันล้ำค่าแก่พ่อแม่และคนที่คุณรัก

ชายชาวลอนดอนคนหนึ่งได้เล่าประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อเขาไปประชุมที่ปากีสถาน เกิดมีอาการเจ็บหน้าอกอย่างเฉียบพลัน แพทย์ตรวจพบว่าเส้นเลือดหัวใจของเขา 3 เส้นอุดตันอย่างรุนแรง จำเป็นต้องผ่าตัดทำบายพาส. กำหนดการผ่าตัดคืออีก 1 เดือน ในช่วงระหว่างนั้นเขาไปพบหมอบำบัดมุสลิมโบราณ หมอบำบัดให้เขาทำยาทานเองที่บ้าน เมื่อทานครบ 1 เดือน ก็ไปตรวจที่โรงพยาบาลเดียวกันก่อนผ่าตัด พบว่าเส้นเลือดทั้ง 3 เส้นใสสะอาด ที่เคยอุดตันก็ถูกทะลวงออกหมด เพื่อช่วยให้คนอื่นได้รับประโยชน์ เขาได้บอกเล่าประสบการณ์ของตัวเองบนอินเทอร์เน็ต รวมทั้งโชว์ภาพถ่ายเส้นเลือดของเขาก่อนและหลัง เพื่อให้แสดงความแตกต่างก่อนและหลังทานยา

1 Continue reading

สูตรสมุนไพรล้างไต ขับปัสสาวะ

 

13226684_577628989073578_2245568069886297443_n

ส่วนประกอบ :
– กระชาย 1 ขีด
– หอมแดง 1 ขีด
– ข่า 1 ขีด
– ตะไคร้ 1 ขีด
– ใบมะกรูด 1 ขีด
– ใบมะนาว 1 ขีด
– ใบสาระแหน่ 1 ขีด

วิธีการทำ :

นำสมุนไพรทั้ง 7 ชนิดมาล้างให้สะอาด ใส่ลงไปในหม้อ เติมน้ำให้ท่วม ต้มให้เดือด จากนั้นนำมาดื่มให้หมดใน 1 มื้อ

อัตราการใช้ :

1 หม้อต่อ 1 วัน ไม่ควรนำกลับมาต้มซ้ำควรเปลี่ยนใหม่ทุกครั้ง ดื่มติดต่อกัน 1 สัปดาห์จะเห็นผลจากปัสสาวะดีมาก

หมายเหตุ : ภูมิปัญญาชาวบ้าน นับเป็นความรอบรู้และประสบการณ์สืบต่อกันมา

ที่มา : Facebook นพดล อุ่นตา

มะเร็ง ใจเสาะ

กระจ่าง!! แปลกดีนะ..มะเร็ง เหมือน ปลวก มันกิน ดุมาก แต่ใจ มันเสาะ ใครกลัวมะเร็ง อ่านดูนะ มีประโยชน์มาก…!!

มะเร็ง ใจเสาะ

คุณกฤติยา แอ๊ด ธนาเศรษฐ์สกุล กรุณาแบ่งปันเรื่องประสบการณ์จริงที่เป็นประโยชน์มากมาให้ครับ

13151438_474335389357165_7545175389586697717_n

มะเร็ง เหมือน ปลวก มันกิน ดุมาก แต่ใจ มันเสาะ

ผมป่วย เป็น มะเร็ง ที่ไต ฉี่ เป็นเลือด ตลอด 4-5 เดือน ผ่าตัด ไต ข้างซ้าย ออกไป เหลือ ข้างเดียว เมื่อ มิ.ย. 54 ส่วนใหญ่ บอกว่า มะเร็ง ชอบ โปรตีน จาก เนื้อวัว หมู ผม เห็นว่า ตัวเรา อ้วน ไขมัน เยอะ ถ้างด แล้วมัน ก็ยัง มีอยู่ ทั้งตัว เลย ไม่เชื่อ ออกจาก รพ. ยังกิน ข้าวขาหมู กะเพรา ไก่ อยู่ได้ 2 เดือน ฉี่ เป็นเลือด อีก ไปตรวจ มันลาม ไป กะเพาะ ปัสสาวะ อีก เนื้อร้าย ใหญ่ 2.5 ซม. ผ่าตัด เอา ก้อน เนื้อ ออก อีก หลังจากนั้น ไม่กิน เนื้อสัตว์ หมู วัว ไก่ เลย ทานแต่ ผัก ผลไม้

3 เดือน ไปตรวจ ไม่พบ เชื้อ มะเร็ง หลังจากนั้น ก็ตรวจ มา ตลอด ปกติ ดี

สรุป อวัยวะ ใน ร่างกาย เจริญ เติบโต ได้เพราะ เลือด ไปเลี้ยง ถ้าเรา ไม่กิน เนื้อวัว หมู ไก่ ในเลือด ก็ ไม่มี โปรตีน ไปให้ เซลล์ มะเร็ง กิน
เปรียบ เหมือน กาฝาก ถ้าเรา ตัดท่อ น้ำเลี้ยง ตรงที่ กาฝาก ขึ้น กาฝาก อยู่ ไม่ได้ แต่ ต้นไม้ ไม่ตาย
ผม ทานผัก ทุกอย่าง ที่ กินกัน อยู่ ปกติ ทุกวัน ผักบุ้ง คะน้า กะหล่ำ ผักกาด มะเขือ เห็ดต้ม กล้วย แอปเปิล มะละกอ ฝรั่ง นม ถั่วเหลือง
มะเร็ง เป็น สาเหตุ การตาย อันดับ1 ในไทย มา 5 ปี ติดต่อ กัน นับวัน มีแต่ มากขึ้น เฉลี่ย 8 : 1 อย่า ล้อเล่น มีสิทธิ เป็นได้

เหมือนปลวก คือ ส่วนไหน ที่ มันกิน แล้วก็ เสียไป ไม่ สามารถ ฟื้นฟู ได้ ต้อง ตัดทิ้ง เหมือน เนื้อไม้ ที่ถูก ปลวก กิน ไปแล้ว ก็เสียไป

กินดุ คือ ลุกลาม เร็วมาก

ใจเสาะ คือ ไม่ให้ อาหาร มัน ฝ่อตาย ไปเอง ภายใน ไม่กี่ เดือน

ใครจะ copy ส่งไป ก็ไม่ ขัดข้อง ถือว่า เป็นบุญ กุศล อย่างหนึ่ง ผมเอง มีโอกาส ก็ จะบอก แก่คนที่ เขาป่วย และ ติดต่อ มา สอบถาม

หวังว่า พอจะ เป็น ประโยชน์ นะครับ

ก้อง ศิวะเกื้อ
หัวหน้า ศาลแขวง ราชบุรี

น้ำพริกกะปิ 4 สูตร

น้ำพริกกะปิ 4 สูตร การทำให้อร่อยนั้นสิ่งที่ต้องเตรียมก่อนก็คือ กะปิอย่างดี กระเทียมต้องกลีบเล็กๆๆจะได้หอมและพริกขี้หนูสวนรวมทั้งการใช้นำ้ตาลมะพร้าว และมะนาวสดๆ หหากต้องการลูกเล่นเพิ่มเติมกลิ่นได้เช่นการใช้ลูกกระสังข์ไส้ในมาโขลกด้วยกลิ่นของลูกกระสังข์จะช่วยเพิ่มรสชาติที่หอมเย็นและถ้าบางท่านชอบมะม่วงสดโขลกผสมก็จะได้น้ำพริกมะม่วงซึ่งการหาวัตถุดิบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับพืชผักในท้องถิ่นที่มีอยู่

Screen Shot 2559-05-06 at 13.22.31

สูตร 1

เครื่องปรุง
กะปิห่อใส่ใบตองเผาไฟพอหอม 300 กรัม
กุ้งแห้งป่น 200 กรัม
กระเทียมสดแกะเปลือก 100 กรัม
พริกขี้หนูสวน 50-70 กรัม
มะเขือเปราะเอาเมล็ดออกซอยเป็นเสี้ยว 50 กรัม
มะอึกซอยละเอียด 50 กรัม
น้ำมะนาว 6-8 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 3-5 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง
นำกะปิโขลกกับกระเทียม พริกขี้หนู พอเริ่มละเอียดใส่กุ้งแห้งป่นโขลกต่อให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเปราะ มะอึก ใช้สากค่อย โขลกเบา เคล้าให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบให้ทั้งสามรสคลอ กันไป หวานตามหลังนิดหน่อย
บางรายใส่ผิวมะนาวซอยละเอียดลงไปก็ได้กลิ่นหอมของผิวมะนาว
รสออกขมฝาดนิด แต่ก็กลมกลืนกับกะปิและรสชาติรวม ของน้ำพริก
บางรายใส่มะม่วงสับ มะขามอ่อนแล้วแต่ฤดูกาล โดยเฉพาะฤดูมะนาวแพง
แต่เป็นช่วงที่มะม่วงออกสู่ตลาดจึงใช้ความเปรี้ยวของมะม่วงแทนได้
โดยซอยสับแบบมะละกอส้มตำ หากให้มีกลิ่นหอมใส่แมงดาลงไปก็ดี

น้ำพริกกะปิรับประทานกับปลาทูนึ่งทอด ปลาทอดอื่น ทั้งปลาทะเล ปลาน้ำจืด
แนมด้วยผักสด ผักทอด ผักทอดชุบไข่ ผักต้ม น้ำพริกกะปิ
หากใครทำอร่อยจริงๆ ขายได้แน่นอน เพราะวิถีชีวิตไทยกับน้ำพริกกะปิขาดกันไม่ได้
น้ำพริกพื้นบ้านที่นิยมรับประทานมากที่สุด คนไทยทุกคนรู้จักมีการประยุกต์
เพื่อความเหมาะสมตามแต่วัตถุดิบที่มีในครัว ไม่ถือเป็นกฏตายตัว
เช่น บางรายใส่มะอึก มะเขือเปราะซอยหรือมะเขือพวงบุบพอกแตกช้ำ
ผิวมะนาวซอยละเอียดซึ่งแต่ละอย่างที่ใส่ไปให้รสชาติใกล้เคียงกัน Continue reading

ลดสารตกค้างในผักผลไม้

557921_505205666206322_284137353_n