Category Archives: วิถีชีวิต – Lifestyle

สูตรน้ำขิง ดื่มเป็นยาอายุวัฒนะ มีแคลเซียมสูง แก้ปวดหัวไมเกรน

ขิงเป็นสมุนไพรเอนกประสงค์ที่คนจีนนิยมบริโภคกันมานับพันปี ขิงช่วยควบคุมสภาพร่างกายให้สมดุล ในภาวะที่ร่างกายได้รับการกระทบจากอากาศที่ร้อนหรือหนาวเกินไป ซึ่งอากาสร้อนแบบนี้ทำให้ผู้ป่วยที่ปวดหัวบ่อยๆหรือไมเกรน อาการของโรคจะทวีความรุนแรงมากขึ้น น้ำขิงเป็นสมุนไพรที่ช่วยทำให้อาการลดลง เมื่อรับประทานติดต่อกันทุกวัน

นายแพทย์โบน อังกฤษ ใช้รักษาอาการปวดศีรษะทั้งชนิดสองข้าง และข้างเดียว (ไมเกรน) ผู้ที่มีอาการปวดศีรษะบ่อยๆ แนะนำให้ดื่มน้ำขิงเข้มข้นเป็นประจำ หรือไม่ก็รับประทานขิงสดบ่อยๆ เชื่อว่าสารเคมีที่อยู่ในขิงจะสามารถปรับระดับสารกึ่งฮอร์โมนที่เรียกกันว่าสารไอโคซานอยด์ (eicosanoid) ทำให้อาการปวดศีรษะบรรเทาลง Continue reading

มะเร็ง คือ ธรรมชาติ

Shafin de Zane presents: What is Cancer?

ภาพ : Eduzones Blog

นี่คือ สิ่งที่คุณ ไม่เคยคาดคิด มาก่อนเลยว่า จะมีผู้ใดกล่าวว่า – มะเร็ง คือ ธรรมชาติ
(Cancer is Natural)

มะเร็ง คือ ธรรมชาติ ของการปรับตัว ของเซลล์ อันเนื่องมาจาก การที่เลือดของเรา กลายเป็นพิษ เกินกว่าที่ เซลล์จะมีชีวิต ต่อไปได้ ถ้าหาก เซลล์เหล่านั้น ไม่ปรับตัว เซลล์เหล่านั้น จะป่วย และตาย เซลล์เหล่านั้น จึงตอบสนอง อย่างเป็น ธรรมชาติ ด้วยการผ่าเหล่า เพราะเซลล์ ในร่างกายมนุษย์ มีความสามารถ ที่จะปรับตัว เพื่อรับมือกับ การเปลี่ยนแปลง การปรับตัว ของเซลล์ จึงเป็นสิ่ง ที่เป็นธรรมชาติ

เป็นที่ น่าเสียดายว่า คุณหมอทั่วโลก บอกกับเราว่า วิธีการรักษามะเร็ง คือ การบำบัดด้วย-คีโม หรือ การทำลาย เซลล์มะเร็ง ด้วยรังสี แต่สิ่งที่คุณหมอ ไม่ได้บอกเราคือ ทำไมเซลล์มะเร็ง จึงผ่าเหล่าตั้งแต่แรก? Continue reading

เคล็ดลับการตั้งหิ้งพระ

การตั้งหิ้งพระยังมีความเชื่อผิดๆ อยู่ที่ว่าควรตั้งให้หันหน้าไปทางทิศตะวันออก และห้ามหันไปทางทิศตะวันตก แต่ที่จริงแล้วทิศตะวันตกเป็นเพียงสิ่งที่คนไทยจำนวนไม่น้อยเข้าใจผิดไปด้วย เพราะกลัวคำว่า “ตก” เท่านั้นเอง

ภาพ : banlangchok.com

แต่ทิศที่ดีสำหรับหิ้งพระคือทั้ง8ทิศนั่นแหละ ที่จริงที่ไม่ได้มีข้อห้ามที่ห้ามคือทิศที่หันไปทางหลังบ้านเท่านั้นเอง ยกตัวอย่างเช่น ถ้าหน้าบ้านหันหน้าไปทางทิศใต้ แต่คุณตั้งหิ้งพระให้หันไปหาหลังบ้านซึ่งเป็นทิศเหนือ ลักษณะนี้ต่างหากที่ถือว่าเป็นทิศทางที่ไม่ถูกต้อง Continue reading

โลบะหัวหมูแบบใต้ๆ

เครื่องอย่างเยอะ

ส่วนประกอบ :
– หัวหมู
– หน้ากาก
– หูหมู
– ผักชีทั้งต้นและราก
– พริกไทยดำ
– พริกแดงสด
– กระเทียม
– กระเทียมดอง
– น้ำตาลปี๊บ
– น้ำตาลทราย
– เกลือ
– น้ำส้มสายชู
– ซีอิ๊วขาว
– ซีอิ๊วดำ
– โป๊ยกั๊ก
– อบเชย Continue reading

เมนูหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้วทำเองง่ายๆแบบประหยัด

เริ่มต้นด้วยการ หาวัตถุดิบ ห้างแมคแคร์ช่วยท่านได้ หัวปลาแซลมอน 4-5 หัว ได้ 10 จานใหญ่ๆ

ส่วนประกอบ :
– หัวปลาแซลมอน 5 หัว
– น้ำซุปดาชิ (หรือน้ำซุปกระดูกหมูโครงไก่) 2 ลิตรครึ่ง
– ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ถ้วย
– น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
– เหล้ามิริน 6 ช้อนโต๊ะ
– ขิงแก่หั่นเป็นชิ้นหนา 10 ชิ้น
– แครอทหั่นแว่น 200 กรัม
– หัวไช้เท้าหั่นแว่น 200 กรัม
– เห็ดหอมสด 20 ดอก
– ต้นหอมญี่ปุ่น หั่นเป็นท่อน 3 ต้น Continue reading

อาหารและสมุนไพรธรรมชาติรักษาหูด

1. ประคบด้วยกระเทียม  กระเทียมสามารถฆ่าเชื้อไวรัส และมีฤทธิ์กัดกร่อนผิว อาจทำให้หูดหลุดลอกได้ภายใน 1 สัปดาห์ นำกระเทียมสดมาปอกเปลือก แล้วหั่นครึ่ง ใช้เนื้อด้านในถูบนหูด วันละหลายครั้ง ตามต้องการ ทำติดต่อกัน 7 รัน

2. กินข้าวโอ๊ตมื้อเช้า และข้าวบาร์เลย์มื้อเที่ยง ธัญพืชไม่ขัดสีเหล่านี้ มีใยอาหารชนิดพิเศษชื่อ เบตากลูแคน (beta-glucan) ซึ่งกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน โดยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาว และเอ็นเคเซลล์ ซึ่งมีหน้าที่กำจัดเซลล์แปลกปลอม มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ระบุว่า เบตากลูแคน สามารถยับยั้งเนื้องอกได้ ทั้งอิ่มทั้ง และหูดหายไป

3. กินแกงจืดเห็ด เห็ดอบแห้งบางชนิด เช่น เห็ดหอม เห็ดไมตาเกะ หรือเห็ดมอเรล นอกจากรสชาติดีแล้ว ยังประกอบด้วยสารอาหาร มากกว่า 300 ชนิด รวมถึงเบต้ากลูแคน ซึ่งช่วยกระตุ้นเม็ดเลือดขาว ให้ต่อสู้กับโรคติดเชื้อ เห็ดเหล่านี้มักมีขายหลายๆ อย่างผสมกัน Continue reading

หมูสามชั้นทอดกรอบ

ส่วนประกอบหมูทอด :
– เนื้อหมูสามชั้น 500 กรัม
– กระเทียมสับละเอียด 1 ชต.
– พริกไทยขาวป่น 1 ชช.
– ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ชต.
– ซอสหอยนางรม 1/2 ชต.
– น้ำปลา 1/2 ชต.
– น้ำตาลทราย 1 ชช.
– แป้งทอดกรอบ 3 ชต.
– น้ำเย็น 3 ชต.
– งาขาว 1-2 ชต.
– น้ำมันพืชสำหรับทอด

ส่วนประกอบน้ำจิ้มแจ่ว :
– ซอสแม๊กกี้ 1 ชต.
– น้ำปลา 1 ชต.
– น้ำมะขามเปียก 1 ชต.
– น้ำมะนาว 1/2 ชต.
– น้ำตาลทราย 1 ชต.
– กระเทียมสับ 1 ชต.
– หอมแดงซอย 1 ชต.
– พริกป่น ปริมาณตามชอบ
– ต้นหอมซอย
– ข้าวคั่ว

Continue reading

สวยสุดๆ “สะพานห้วยตอง” สะพานเชื่อมต่อเหนืออีสาน ใกล้อุทยานน้ำหนาว

สวยสุดๆ “สะพานห้วยตอง” สะพานเชื่อมต่อเหนืออีสาน ใกล้อุทยานน้ำหนาว สร้างเสร็จในปี 2518

(เหตุที่ต้องสร้างให้มีตอม่อหรือเสาสูงๆ แบบนี้ก็เพราะค้องสร้างผ่านผืนป่า วิธีนี้ลดการโค่นต้นไม้ได้เยอะ และไม่ต้องกลัวว่าสัตว์จะวิ่งตัดหน้ารถให้เกิดอุบัติเหตุได้)

Continue reading

แกงส้มชะอมไข่ใส่กุ้ง พร้อมเทคนิคเจียวไข่ชะอมให้อร่อย

hot-and-sour-curry

ส่วนผสม น้ำพริกแกงส้ม
– พริกแห้ง 12-15 เม็ด (20 กรัม)
– เกลือป่น 1 ช้อนชา
– หอมแดง 5 หัวเล็ก
– กระเทียมกลีบ 6 กลีบ
– กระชาย 3 ราก
– กะปิ 1 ช้อนชา
– เนื้อปลาต้มสุก 1 ถ้วย  (150 กรัม) Continue reading

อภัยภูเบศรชู ‘หญ้าดอกขาว’ สมุนไพรลดอยากอาหาร ทางเลือกคุมน้ำหนักอย่างปลอดภัย

5 ธันวาคม 2559

เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม  ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว เภสัชกรชำนาญการ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า จากการศึกษาวิจัยหญ้าดอกขาวพบว่ามีสรรพคุณช่วยลดความอยากสูบบุหรี่ ลงได้ เนื่องจากในหญ้าดอกขาวจะมีสารไนเตรด ซึ่งมีฤทธิ์ทำให้ประสาทรับรู้รสบริเวณลิ้นมีความรู้สึกชา ทำให้ผู้ที่บริโภคหญ้าดอกขาวเข้าไปจะไม่รับรู้รสชาติใดๆ ส่งผลให้ไม่มีความอยากจะสูบบุหรี่  อย่างไรก็ตาม สำหรับการรับประทานหญ้าดอกขาวนั้นจริงๆ แล้วสามารถรับประทานได้ตามความต้องการ เพราะไม่มีผลข้างเคียงใดๆ เนื่องจากเป็นสมุนไพรที่ร่างกายสามารถขับออกเองได้ ทั้งนี้ นอกจากการจะใช้หญ้าดอกขาวเป็นตัวช่วยในการเลิกสูบบุหรี่แล้ว ยังพบอีกว่าหญ้าดอกขาว มีสรรพคุณช่วยลดความอยากอาหารได้ ซึ่งประจวบเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากการลดอาหารไขมันสูง การออกกำลังกายแล้ว การรับประทานหญ้าดอกขาวก่อนทานอาหารทุกมื้อ ก็มีส่วนช่วยได้ เนื่องจากในหญ้าดอกขาว มีสารไนเตรดที่มีอยู่ในหญ้าดอกขาวจะไปเคลือบต่อมรับรสที่อยู่บริเวณลิ้นทำให้เวลารับประทานอาหารเข้าไปจะรู้สึกว่าอาหารไม่อร่อย จนทำให้รับประทานอาหารได้น้อย ทั้งยังช่วยลดความอยากรับประทานอาหารลงได้อีกด้วย

fffff Continue reading