:: ETCPOOL BLOG :: +=+…หยิบนู่น ผสมนี่ เอาสิ่งดีๆ มารวมกัน…+=+

ชาเหลือง (Yellow Tea)

ชาเหลือง (Yellow Tea) มีเฉพาะเมืองจีน จึงไม่ค่อยได้รับความนิยมโดยทั่วไป เกิดจากการเก็บใบชาเหมือนกัน เก็บแล้วนำมาม้วนเพื่อเก็บน้ำมันใบชาไว้ เพื่อทำให้รสชาติเพิ่มขึ้น สีเปลี่ยน พอม้วนเสร็จก็นำไปทำให้แห้ง เมื่อแห้งแล้วก็จะได้ชาเหลือง สีใกล้เคียงกับชาเขียว แต่จะออกสีเหลืองกว่าเล็กน้อย เพราะชาเขียวไม่ม้วนใบชา เวลาม้วนใบชาน้ำมันก็ยังอยู่ในใบชา เป็นการเก็บน้ำมันไว้เพื่อให้ออกมาทำปฏิกิริยากับอากาศในภายหลัง ชาเหลืองเหมาะสำหรับการดื่มคู่อาหารจีนทุกชนิด เนื่องจากกรรมวิธีการผลิตทำให้เหมาะกับการดื่มคู่อาหาร สารที่อยู่ในชาเหลืองจะช่วยกำจัดไขมันที่ค่อนข้างมีมากในอาหารจีน และช่วยส่งเสริมรสชาติอาหารจีนให้ดียิ่งขึ้น

http://bangkokbiznews.com/jud/taste/20070701/news.php?news=column_23499745.html

คลิ๊กเบาๆ เพื่อสนับสนุนเว็บไซต์

Fotolia

Archives

Thailand 4080 (97 %) 5766 (98 %)
United States 36 (1 %) 42 (1 %)
South Korea 11 (0 %) 14 (0 %)
Australia 9 (0 %) 11 (0 %)
United Kingdom 8 (0 %) 14 (0 %)
Japan 5 (0 %) 7 (0 %)
(not set) 5 (0 %) 5 (0 %)
Switzerland 4 (0 %) 10 (0 %)
Malaysia 4 (0 %) 5 (0 %)
Germany 4 (0 %) 4 (0 %)
Laos 4 (0 %) 4 (0 %)
Sweden 3 (0 %) 4 (0 %)
Belgium 3 (0 %) 3 (0 %)
China 3 (0 %) 3 (0 %)
Singapore 3 (0 %) 3 (0 %)
Total Countries: 23
Total Visits: 4194
Total Pageviews: 5908
Powered By PepLamb.com

Pages