Daily Archives: 14/11/2016

หมูผัดซอสส้ม – Orange Glazed Pork

1211914085

1211914144

ส่วนประกอบ :
1. น้ำมันพืช หรือ olive oil 3 ช้อนโต๊ะ
2. เนื้อหมู (วันนี้ใช้แบบไม่ติดมันค่ะ) 400 กรัม
3. หอมหัวใหญ่ ขนาดกลาง 1 หัว (หั่นสับ)
4. ขิง ประมาณ 1 นิ้ว (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ)
5. น้าส้มคั้น 4 ช้อนโต๊ะ (คั้นจากส้มสด หรือ ใช้แบบสำเร็จรูปก็ได้ค่ะ)
6. น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
7. peanut butter 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้แบบ crunchy แบบถั่วบดไม่ละเอียด)
8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้แบบเค็ม จะได้รสดีกว่า และไม่ต้องเติมเกลือ)
9. เกลือ 1/4 ช้อนชา (ถ้าชอบรสเข้มข้น เพิ่มเป็น 1/2 ช้อนชา)
10. พริกผงแบบละเอียด หรือ chili powder (น่าจะหมายถึงพริกป่นแบบละเอียด) 1 ช้อนชา
11. เปลือกส้ม จากส้ม 1 ผล หั่นเป็นชิ้นยาว
12. ใบสะระแหน่ หรือหอมต้น สำหรับตกแต่ง
(เครื่องปรุงหมายเลข 9 และ 12 ไม่มีในภาพ) Continue reading