สูตรทำ “ออส่วน กระทะร้อน”

   



cats-6

วัตถุดิบ :
1.
หอยนางรม            1 ถ้วยตวง
2.
แป้งมัน                  1 ช้อนโต๊ะ
3.
ไข่ไก่                      2 ฟอง
4.
เกลือ
5.
พริกไทยป่น
6.
กระเทียมสับ
7.
น้ำมันพืช
8.
ต้นหอมซอย ผักชีซอย
9.
ถั่วงอก
10.
ซอสพริก +น้ำขิงดองนิดนึง   เพื่อจะได้รสชาติที่กลมกล่อมนั่นเองค่ะ
11.
ซิอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง
12.
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีการทำ :
1.
นำหอยนางรมมาล้างน้ำให้สะอาด ล้างหลาย น้ำ ล้างจนน้ำใส
2..
นำแป้งมันละลายน้ำ ใส่เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง
3.
คนให้เข้ากัน
4.
ตั้งกระทะให้ร้อนและใส่น้ำมันลงไป
5.
ใส่กระเทียมผัดพอเหลือง ใส่ไข่ ใส่หอยนางรม พร้อมกันทันที(อย่าให้ไข่สุก)
6.
นำแป้งมันในข้อ 2 ใส่ลงไปผัดให้เร็ว กะพอเหนียว แล้วผัดไปไว้ข้าง กระทะพักไว้
7.
ใส่ถั่วงอกลงไปอีกข้างหนึ่งตรงที่ว่างของกระทะกะว่าผัดพอสุก
8.
ตักใส่จานโดยการนำถั่วงอกไว้ด้านล่าง
9.
นำหอยนางรมที่ผัดเสร็จแล้วไว้ด้านบน
10.
โรยหน้าด้วย ต้นหอม ผักชี และพริกไทย เสิร์ฟคู่กับซอสพริก 

ขอบคุณที่มา :
http://www.thaijobsgov.com/jobs=63246




หากท่านเห็นว่าข้อมูลเป็นประโยชน์ โปรดช่วยสนับสนุนเว็บไซต์ซักเล็กน้อย เพียงคลิกด้านล่าง



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *