แจกสูตร หอยทอด

   



ส่วนผสมแป้งหอยทอด :
1.
แป้งท้าวยายม่อม 3/4 ถ้วย
2.
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
3.
แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วย
4.
แป้งสาคูหรือแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
5.
พริกไทยป่น
6.
ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
7.
น้ำ 300 ซีซี
8.
น้ำปูนใส่ 1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแป้งหอยทอด :
1.
เตรียมภาชนะผสม ใส่แป้งท้าวยายม่อม แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งสาคู ผงปรุงรสเห็ดหอม และพริกไทย คนให้เข้ากัน
2.
ค่อยใส่น้ำเติมลงไป ใส่น้ำปูนใสลงไป คนใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน เป็นอันเสร็จสำหรับตัวแป้งหอยทอด

ส่วนผสมหอยทอด :
1.
หอยแมลงภู่
2.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.
น้ำมันพืช
4.
ผักชี ต้นหอมซอย
5.
ถั่วงอก
6.
พริกไทยป่น

mussel-fry-660x330

วิธีทำหอยทอด :
1.
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำถั่วงอกลงไปผัด เสร็จแล้วใส่จานพักไว้
2.
นำแป้งที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะพอประมาณ ใส่หอยแมลงภู่ และใส่ต้นหอมซอย
3.
ใส่น้ำมันลงในกระทะไฟแรง แล้วนำแป้งที่ผสมกับหอยแมลงภู่ไว้เทลงในกระทะกระจายให้ทั่วกระทะ รอจนสุก ชอบทานแบบกรอบหรือแบบนุ่มก็เลือกเองได้
4.
สุกแล้วเทหอยทอดลงบนถั่วงอกที่ผัดเตรียมไว้ โรยพริกไทยเล็กน้อย โรยต้นหอมและผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน

ส่วนน้ำจิ้มหอยทอด ใช้ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่ ชิมรสตามชอบได้เลย

ที่มา :
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
 
รักสุขภาพ
http://www.pandank.com/mussel-fried/




หากท่านเห็นว่าข้อมูลเป็นประโยชน์ โปรดช่วยสนับสนุนเว็บไซต์ซักเล็กน้อย เพียงคลิกด้านล่าง



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *