สูตรข้าวเหนียวทุเรียน หอมหวานอร่อย กลิ่นหอมชวนชิม

   



13256406_989190364528401_1500695579491137359_n

ส่วนผสมในการทำข้าวเหนียวทุเรียนทั้ง หมดอาจจะไม่ต้องเป๊ะ ๆ ตามสูตร ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ชอบหวานนน้อยหวานมาก เนื้อทุเรียนมากน้อยแค่ไหน ก็เสริมเติมแต่งกันตามใจเลยจ้า ถ้าอยากลองทำกันแล้ว ก็ตามมาดูกันเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม (ข้าวเหนียวมูน)

ส่วนประกอบ :
– ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม
– สารส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
– น้ำสำหรับแช่ข้าวเหนียว
– กะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร
– น้ำตาลทราย 200 กรัม
– เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ :
ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำจนท่วม คนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้สักครู่ แล้วนำข้าวเหนียวไปนึ่งนานประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก เตรียมไว้

ผสมกะทิกับน้ำตาลทราย และเกลือป่นในอ่างผสม เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ เตรียมไว้กินคู่กับน้ำกะทิทุเรียน

13307458_989190411195063_4802218555986004745_n 13267977_989190481195056_5049970482214017304_n

สิ่งที่ต้องเตรียม (น้ำกะทิทุเรียน) :
– เนื้อทุเรียนสุกฉีก 500 กรัม
– น้ำกะทิ 2 ถ้วย
– เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
– น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม

วิธีทำ :
ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่นลงไป คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย พอกะทิเริ่มเดือดใส่เนื้อทุเรียนฉีกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักราดลงบนข้าวข้าวเหนียวมูน

13260026_989190447861726_4262246459180888002_n

ที่มา : 
เรื่อง https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=989190934528344&id=100003123410334
http://cooking.kapook.com/view90118.html
ภาพ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2012/05/D12129311/D12129311.html




หากท่านเห็นว่าข้อมูลเป็นประโยชน์ โปรดช่วยสนับสนุนเว็บไซต์ซักเล็กน้อย เพียงคลิกด้านล่าง



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *