น้ำมันชาคุณค่าเพื่อสุขภาพ

   



น้ำมันชา ได้จากการสกัดเมล็ดจากต้นชาน้ำมัน ( Tea oil plant)  มี 2 ชนิดคือ   อูเหลียง หรือ  Camellia (Camellia oleifera Abel, Theaceae) และ Camellia sasanqua Thumb. Ex Murray  น้ำมันจากชาทั้ง 2 ชนิดนำมาบริโภคได้ มีประโยชน์ไม่แพ้น้ำมันมะกอก   เพราะอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นอย่างไลโนเลอิค (Linoleic acid) โอเลอิก ( Oleic acid)  และโพลีฟีนอล ( Polyphenols)

นักวิทยาศาสตร์พบว่า ในดอกชามีคาเทชิน ( Catechin) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอี   ช่วยยับยั้งการสลายตัวของเม็ดเลือดแดง   ลดการเกิด แอลดีแอล (ไขมันตัวร้าย) ในเลือด   ส่วนโพลีฟีนอลก็ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกายที่เกี่ยวกับการรักษา การอักเสบของเนื้อเยื่อได้อีกด้วย

ที่มา : http://www.healthandcuisine.com

http://www.tistr-foodprocess.net/tea/article_tea/tea8.htm




หากท่านเห็นว่าข้อมูลเป็นประโยชน์ โปรดช่วยสนับสนุนเว็บไซต์ซักเล็กน้อย เพียงคลิกด้านล่าง



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *